Кулинария!

Мяско под шубой, запах обалденный))

У нас сегодня плов по своему рецепту...

Pascha1976, рецепт в студию

Pascha1976:

плов по своему рецепту...

И барбарис присутствует, и чеснок "как надо"

Вот рецепт. Сейчас он есть и в интернете, но я в свое время сам привез его с Узбекистана.
Небольшие поправки (как я делаю):
1) По традиции берутся ингредиенты масо-лук-морковь в кг. (1:1:1) Никаких тёрок и измельчителей ! Мы же для СЕБЯ готовим. Все ручками
2) Рис перед закидыванием в казан должен промыться как минимум "в семи водах" и тоже ручками. Пока вода не станет проточного цвета. (рис лучше пропаренный, или накрайняк Краснодарский или № 5)
3) Специи беру на рынке ( в углу знакомый торгует, скажите что для плова и объем казана). Всякие бабушкины утятницы это не то. Получится как в Ленте или Макси.
Ну а остальное все по вкусу методом проб и ошибок.

В пору устраивать кулинарное соревнование на приз "форум-авто35.ru".

ПС Пошел что нибудь поищу в холодильнике..... :)

Ништячно, теперь нужно что-то перекусить)

А я вам хочу салат показать, который вчера первый с новогоднего стола "улетел". С Наступившим!

tanushechkina, рецепт не тайна?

gazelle 35, нет конечно, не тайна! Вас нет в what's app? Я там его скидывала 30 декабря. Дублирую:

P.S. Трескают и взрослые и дети, всем нравится. Ну и красивый, не без этого!
P.P.S. Большую миску застилаем пищевой пленкой и выкладываем все слоями, начиная с грибочков. Перед подачей на стол перевернуть.

Мда, друзья, домашние голубцы (капуста с огорода, мясо от хрюшки тоже своё), приготовленные дуэтом с мамой - это превосходно!

tanushechkina, выглядят аппетитно, но  больше люблю ленивые голубцы, а не в капустном листе

Палыч:

но  больше люблю ленивые голубцы, а не в капустном листе

"Вы просто не умеете их готовить" ©

Я их и не готовлю но ел приготовленные разными людьми и все равно не понравились
Вот перец фаршированный ем с удовольствием, а в капустном листе по сути та же начинка не нравится

когда забыл почищенную картошку на балконе

Напомнили
Мой начальник ест мясо, а я капусту. А вместе получается мы едим голубцы

Всем "НЯМ!"

tanushechkina, мука+масло+сахар=????

gazelle 35, угу, и яйцо :)

tanushechkina, я про то, что ВСЕ это на ночь)))) каков будет результат???